产业振兴是乡村振兴战略的基础，一头连着农民群众的“钱袋子”，一头连着乡村振兴的动力后劲。“产业兴则乡村兴”，如何发展乡村特色产业，实现乡村产业经济的加速度发展，成为每个乡镇突破自身发展的症结所在。在山东济南市平阴县孔村镇，一个炭素大镇，坚持把发展特色产业作为推进乡村振兴的主要载体，立足全镇的产业基础条件和优势，把食用菌项目作为孔村镇经济发展的切入点，通过多方举措，让食用菌成为带“红”产业振兴的强劲推手，助力孔村镇乡村振兴步入了快车道。
寒冬时节，冬天的田野显得格外空旷辽阔，寒风在明媚的暖阳中一如既往的呼啸着，但是走进孔村镇土洞菌菇种植基地却是另外一番景象。洞外寒风阵阵，洞内温暖如春，在种植鸡腿菇的土洞里，记者一进洞便感受到了扑面而来的暖意，一个个菌包整整齐齐的摆放在地上，从菌包里探出头来的鸡腿菇，长势喜人。说起种植鸡腿菇，养殖户刁玉平介绍到她已经种植鸡腿菇六七年了，目前都扩种到30多条土洞了，产量可观的鸡腿菇的销量也很火爆，良好的种植和销售模式，给刁玉平带来很好的经济效益。“现在的政策好了，孔村镇也特别支持我们的鸡腿菇种植，不光原材料上给予帮助，连销售都帮着操心。我现在都已经成立自己的绿色食品有限公司专门经营菌类产业，真正做到专业化的种植”养殖户刁玉平面带微笑地说道。
土洞内一副“紧锣密鼓”的“阵仗”，土洞外同样一番热火朝天忙碌的场面。堆积成山的种植原料，不一会儿的功夫就在三五个人的“捯饬”下“脱胎换骨”，成了鸡腿菇的“食粮” 。在这其中，一抹蓝色的身影吸引了记者的注意，瘦弱的身材却有着“钢铁”一般的韧劲，丝毫看不出他是一个年过半百的人。“你看我这个岁数的只能待在家里，现在在家门口就能实现就业，不光能继续‘重操旧业’，还能有份收入，这么好的事上哪去找”正在忙碌的大爷面带微笑告诉记者。
村民在家门口就能实现就业，也只是孔城镇产业振兴中帮助村民实现再就业的一个“冰山一角”。据了解，目前孔村镇拥有具有生产能力的土洞 3000 余条，每条土洞每年可以收获鸡腿菇 1 万斤左右，现已成为全国最大的反季节生产基地。特别是在鸡腿菇产销两旺的时期，家门口就业的妇女一天的收入就能达到五六十元，不光不用背井离乡就能实现就业，还能学习新的种植技术，真正打通了村民就业的“最后一公里”。作为食用菌特色小镇的孔村镇，除了鸡腿菇还有秀珍菇这一新品种。在秀珍菇养殖基地，记者看到这里的秀珍菇和鸡腿菇的生长环境大有不同，一簇簇的白色鲜嫩的秀珍菇撑着小伞从两侧探出头来的，格外喜人。说起养殖秀珍菇，远东公司的负责人介绍到，养殖秀珍菇的菌包都是公司自己生产的，菌种是从山东省农科院引进的，目前已经有三个大棚养殖秀珍菇，每天的秀珍菇采摘量一般为200到300斤，产量可观的秀珍菇，给养殖户带来很好的经济效益。
老百姓的钱袋子鼓了，才能过上更好的生活，小小的鸡腿菇成了惠民富农的大产业。“咱们孔村镇把产业发展作为乡村振兴的主方向，土洞菌菇文创农旅项目通过采用“公司 合作社 农户”的模式帮助农民形成‘原料--加工--销售’一体化的经济产业链条，打破传统单一的模式，真正实现让种植户实现零投资、零风险，加快了食用菌产业的转型升级。”孔村镇农业站站长张根平说道。
为让鸡腿菇产业进一步“蝶变”为一个复合型优势产业，孔村镇高起点规划总投资4亿元的“三三融合”乡村综合体，在塑造鸡腿菇特色品牌、打造美丽乡村的同时，努力实现一二三产业融合发展。并且还引进了食用菌菌包生产企业和食用菌产品深加工企业，完善了食用菌产业发展链条，实现了产业的可持续发展。还规划建设菌菇文创体验园，同步建设农家乐、民宿、采摘区，与七彩谷一道成为一处以鸡腿菇为特色产业的农旅体验乡村综合体，建成集生产、文旅、养生等为一体的老百姓家门口富民项目。
“持续发力，久久为功”，孔村镇在全力实行乡村振兴战略的同时，立足乡村特色，盘活乡村资源，紧抓洞栽鸡腿菇等富民产业，以产业振兴为抓手，拓宽了农民稳定就业和持续增收的渠道，夯实了乡村产业振兴的发展基础。下一步，孔村镇还将不断探索养殖技术和销售模式，努力辐射带动周边经济的发展，致力走出一条菌类养殖助力乡村振兴的致富之路。